Bio Pfeffer Schwarz aus Sri Lanka. Entkeimt und gereinigt. Verfügbar ab: 25kg.

Bio Pfeffer Grün aus Sri Lanka. Entkeimt und gereinigt. Verfügbar ab: 25kg.

Der milde grüne Pfeffer aus Sri Lanka Im (Ur-)Waldgebiet im heißen Sri Lanka wachsen die Kletterpflanzen des Pfeffers. Die unreifen Pfefferbeeren werden von Anfang November bis Mitte Januar von Hand gepflückt und schonend in Luftstrom getrocknet oder gefriergetrocknet . Dabei bleibt die Farbe erhalten und der Geschmack wird intensiver. Grüner Pfeffer ist das mildere Pfefferkorn, und ein frischeres Aroma mit leichten Grasnoten aufweist. Es passt zu allen Speisen, die etwas zaghafter und trotzdem aromatisch gewürzt sein sollen.

Biologisch gemahlen Cayenne Pfeffer in bulk. Erhältlich in 1 Kilo und 5 Kilo Verpackung. Artikelnummer: 80020-conf

25Kg Sack

Nous faisons nous mêmes notre zaatar dans nos locaux en France. L’association du thym, du sumac et des graines de sésame torréfiées permet d’apporter de nouvelles saveurs à vos plats. Nous conseillons d’utiliser le zaatar comme un condiment et de ne pas le cuire pour qu’il puisse garder toutes ses propriétés et tout son goût. Utilisation : Ce mélange d’épices s’utilise comme une fleur de sel sur certains plats. Afin d’apporter une touche d’acidité, vous pouvez en saupoudrer sur une viande grillée ou sur un poisson, en fin de cuisson. Vous pouvez aussi l’utiliser en marinade pour une viande. Le thym ajoutera de la fraicheur dans vos plats, tels que des légumes rôtis par exemple. Afin d’ajouter du peps à vos salades ou à vos toasts, vous pouvez saupoudrer du zaatar dessus. Vous pouvez aussi ajouter ce mélange d’épices sur un fromage de chèvre frais, cela permettra d’apporter de la gourmandise. Il peut également servir de base pour une sauce au yaourt.

Pfeffer Ganz Schwarz Keimfrei Sterilisiert Asien/Brasilien

Schwarzer Malabar- bzw. Tiger-Pfeffer in Bioqualität. Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet. Herstellungsart: Bio

Die Verantwortung für unsere Umwelt entspricht unseren Ansprüchen an unsere Prozesse und Lieferanten. Alle Produkte unseres Bio-Sortiments sind mit dem Bio-Siegel der Europäischen Union ausgezeichnet. Dieses Siegel verspricht Transparenz im gesamten Herstellprozess und steht für die hohe Qualität der Produkte. (DE-ÖKO-001) Filter Hersteller Bio Wagner Beschaffenheit Ganz Gemahlen Gerebelt Geschnitten Granuliert Ernährung Vegan Vegetarisch Gebinde Beutel Mühle Streuer Preis Minimal Maximal Topseller

Pfeffer weiß ganz in folgenden Fraktionen und Qualitäten erhältlich: ganz, nachgereinigt, geschrotet, gemahlen. Folgende Pfeffersorten erhältlich, z. B. Muntok oder pure white Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

25Kg Sack

Bunter Pfeffer mit Rosa Pfeffer. Die bunten Pfefferkörner sind ideal zum Würzen von Fleisch oder für Dekorationszwecke geeignet. Verfügbare Qualitäten "Ganze Ware" oder "geschrotet". -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

25Kg Sack

25Kg Sack

10Kg Karton

1Krt. x 10 x 1Kg

Für alle Braten, Steaks, Salate, Suppen, Soßen.

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Fermentiert

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Matale

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Kampot

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Tellicherry

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Lampong

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Sarawak

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Equador

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Whisky

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Nam Bo

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Madagascar

schwarze Kampot-Pfeffer verströmt ein Feuerwerk mit reichhaltigen, warmen Aromen mit einer angenehmen Schärfe – ein sehr ausgewogenes PfefferBouquet! Schwarzer Pfeffer ist wunderbar als Allroundpfeffer , passt gut zu dunklem Fleisch, Gegrilltem, Suppen, Gemüse, Pasta, Pizza, Salate.

rote Kampot-Pfeffer verströmt ein Feuerwerk mit reichhaltigen, fruchtigen Aromen – jedoch mit einem scharfen Pfefferaroma! Herrvorragend zu Wild, Ente, Gans, Lamm, Kürbisgerichten, Gemüse, Suppen. Der rote Pfeffer ist auch ein ausgezeichneter Dessertpfeffer, er schmeckt unwiderstehlich zu Früchten wie Erdbeeren, reifen Mangos oder wird auch für Kuchen und Pralinen eingesetzt.

Kategorie: Einzelgewürze Der Pfeffer hat so einen intensiven Grapefruit- /Melissen-geschmack, dass er jeden beeindruckt. Intensiv und vollmundig passt er zu Fisch und Desserts. Der Cumeo Pfeffer wächst im Wildwuchs des nepalesischen Himalayas im süd-östlichen Teil des Gebirges. Zutaten: Cumeo Pfeffer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 25 g in Weißblechdose